Speck-Käse-Kipferl - Rezept von tonka
Folgendes ist Speck-Käse-Kipferl - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Speck-Käse-Kipferl - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| ergibt 24 Stk.: | |
| 3 | Blätterteigplatten a´ 270 g |
| 150 g | Speckwürfel |
| 250 g | Käse gerieben |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Chinesischer Knoblauch |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Ei |
Vorbereitung für Speck-Käse-Kipferl - Rezept
- Schalotte und Knoblauch fein würfeln, fettfrei mit den Speckwürfeln anbraten und in einer Schüssel überkühlen lassen.
- Mit den restlichen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Blätterteigplatte in 8 Vierecke schneiden, je 1 EL Fülle darauf geben und zu Kipferl aufrollen.
- Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr mit Umluft bei 170° ca. 15 - 20 min. goldbrauch backen.
- Noch warm servieren, sie schmecken aber auch kalt sehr gut.
Speck-Käse-Kipferl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 17,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 21,8 g |
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