Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 600 gr. | Seezunge |
| 1 Stk. | Möhre |
| 0,5 Stk. | Zucchini |
| 0,5 Stk. | Lauchstange |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Tempura Mehl |
| 1 gr. | Safran Pulver |
| 1 Schuss | Fett |
| Trüffelkartoffeln: | |
| 200 gr. | Trüffelkartoffeln |
| 2 EL | Butter |
| Spinat: | |
| 300 gr. | Blattspinat frisch |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 0,5 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Mango-Chutney: | |
| 1 Stk. | Mango |
| 2 EL | Butter |
| 1 cl | Apfelessig |
| 5 cl | Orangensaft |
| 1 Stk. | Chilischote |
ZUBEREITUNG Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept
- Gemüse putzen und wie die Fischfilets in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Anschließend das Tempuramehl nach Anleitung anrühren, die Seezungen- und Gemüsestreifen mischen und zu Portionen formen. Zum Schluss in Teig tunken und bei 180 °C in Fett ausbacken.
- Für die Trüffelkartoffeln die Kartoffeln schälen und mit etwas Salz kochen. Danach in Scheiben schneiden und in Butter schwenken.
- Für den Spinat Schalotte und Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Blattspinat in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für das Mango-Chutney die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Stückchen schneiden und diese dann in Butter erhitzen. Danach darin anschwitzen und mit Essig und Orangensaft ablöschen. Zum Schluss die Chili klein geschnitten und entkernt dazugeben und bis zur Hälfte einkochen.
Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 7,8 g |
Das war Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2018/07/seezungen-knusperkroketten-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.