Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango - Rezept durch CharlyChap
Folgendes ist Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CharlyChap geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Joghurt Mohn Mousse | |
| 400 Gramm | Joghurt 3,5% |
| 2 EL | Blaumohn |
| 100 Gramm | Sahne |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 EL | Zucker fein |
| Frozen Gin Mango | |
| 1 | reife Mango |
| Gin | |
| frische saisonale Früchte zum garnieren | |
Vorbereitung für Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango - Rezept
- Die Mousse sollte am Vorabend zubereitet werden, da sie über Nacht abseihen muss damit die Molke abtropfen kann.
- Sahne halb steif schlagen, Joghurt mit Mohn, Zucker und dem ausgekratzten Vanillemark in einer Schüssel cremig verrühren und im Anschluss die Sahne unterheben.
- Ein Küchensieb mit einem Tuch auslegen und in eine Schüssel stellen. Die fertige Joghurt Masse ins Sieb geben und gut mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht in den Kühlschrank stellen damit die Molke abtropfen kann.
- Mango mit dem Sparschäler schälen und mit einem Messer das Fruchtfleisch vom Kern lösen. In ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Nach Geschmack Gin zu geben und nochmal pürieren, in einen frostfesten Behälter geben und min 5 Std ins Tiefkühlfach geben.(der Geschmack vom Gin verliert sich etwas wenn es gefroren ist, deshalb habe ich etwas mehr Gin genommen ;-))
- zum servieren aus der Joghurt Mousse Nocken formen und das gefrorene Mangopüree mit einem Eislöffel auf Tellern anrichten, mit Beeren und z.B Schokoladendeko garnieren und servieren.
Joghurt Mohn Mousse und Frozen Gin Mango - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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