Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept Von Einsendungen cleo64

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    Folgendes ist Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cleo64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept


    Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Hackfleisch gemischt
    2 Brötchen alt-einweichen+ausdrücken
    2 Eier
    1 Zwiebel frisch-abziehen+fein hacken
    3 Knoblauchzehen gehackt
    Salz,Pfeffer,Semmelbrösel
    2 EL Oregano
    200 gr. Schafskäse-würfeln
    2 Stangen Lauch-putzen,waschen+kleinschneiden
    3 Möhren-waschen,schälen+raspeln
    Pfeffer
    1 Rezept Kartoffelbrei-aus meinem KB
    etwas Pflanzencreme


    ZUBEREITUNG Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept


    1. Kartoffelbrei zubereiten.
    2. Aus dem Hack,Brötchen,Zwiebel,Knofi,Eier,Oregano und Semmelbrösel einen Teig kneten, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, den Schafskäse unterkneten, mit den Händen Bällchen formen und platt drücken.In einer Pfanne im erhitzten Fett die Buletten abbraten (je nach Größe 5-10 Min. je Seite), herausnehmen und warmstellen.
    3. In der "Frikadellenpfanne" den Lauch und die Möhren ca. 10 Min. dünsten und mit Pfeffer abschmecken.
    4. Auf Tellern den Kartoffelbrei auftun, mit einem Löffelrücken in die Mitte eine Kuhle eindrücken, das Gemüse einfüllen und mit den Frikadellen servieren.



    Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 18,6 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 15,7 g


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