Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept von Hoenowbear
Folgendes ist Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Nürnberger Bratwürstchen |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 Gramm | Schmorkraut - siehe mein Kochbuch |
| 200 Gramm | Emmentaler gerieben |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian getrocknet | |
| Oregano getrocknet | |
| Basilikum getrocknet |
Vorbereitung für Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Bratwürstchen in Õl von beiden Seiten braun braten, klein schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Die Kartoffeln mit den Schinkenwürfel und der gepellten und gewürfelten Zwiebel in Butterschmalz anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Oregano und Basilikum würzen, die Kartoffeln mehrmals wenden, bis man schöne braune Bratkartoffeln hat, das Schmorkraut hinzufügen gut vermischen und über die Bratwürste in die Auflaufform geben.
- Alles mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 30 Min überbacken.
Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 6,9 g |
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