Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Wirsingblätter |
| 125 g | Speck geräuchert |
| 2 | Schalotten |
| 200 ml | Weißwein trocken |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Parmesan frisch gerieben |
| etwas | Muskatnuss frisch gerieben |
| etwas | Telly-Cherry-Pfeffer |
| etwas | Gewürzsalz aus meinem KB |
| 300 g | Pasta |
| Parmesan gehobelt |
Vorbereitung für Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept
- Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern.Speck in feine Würfel schneiden.
- Pasta nach Wahl in Salzwasser al dente kochen.
- Eine Pfanne erhitzen und Speckwürfel darin anrösten. Derweil Schalotten schälen, würfeln und zum Speck geben.Dann Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Weißwein ablöschen, dann Sahne dazugeben und mit Parmesan binden.
- Mit Muskatnuss, Pfeffer, Gewürzsalz würzen.Pasta nach Wahl unterheben, auf zwei Tellern verteilen, mit Parmesanspähne bestreuen und servieren!
Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| Fett | 10,0 g |
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