Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept Durch Irene61

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    Hier ist es Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Irene61 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept


    Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1000 Gramm Weizen-Vollkornmehl
    2 TL Salz
    1 Würfel Frischhefe ich oder 2 Päckchen Trockenhefe von Oetker
    500 ml Buttermilch
    100 ml Mineralwasser medium
    4 Esslöffel Sonnenblumenöl
    100 Gramm geriebenen Käse


    Vorbereitung für Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept


    1. Alle Zutaten zu einen glatten Teig knetten und diesen kurz ruhen lassen. Dann den Teig gleichmaßigin kleine Portionen aufteilen und diese zu Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem Tuch abdedeckt an einem warmen Ort gehen lassen,bis sich das Volumen verdoppelt hat . Die Brötchen mit Wasser bestreichen und je nach Geschmack mit Körner oder Käse bestreuen. Bei 200 Crad 25-30 min backen , Man kann sie auch gut einfrieren und auftauenim Backofen geben schmecken Sie wie frisch . nun gutes Gelingen !!!



    Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 720 (172)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 16,5 g


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