Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept von sTinsche
Hier ist es Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Dinkelmehl oder ein anderes |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 3 EL | Olivenöl |
| 0,5 EL | Meersalz grob |
| 0,25 L | Wasser |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
ZUBEREITUNG Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept
- Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Mulde drücken. 2 EL Olivenöl und lauwarmes Wasser hineingeben. Mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Bei Bedarf evtl. wenig Wasser zufügen.Ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- 12 gleiche Teile abstechen und runde Fladen formen. Mit den Fingern Löcher in den Teig drücken.Auf ein Backpapier belegt mit Backpapier legen.Nochmal 30 Minuten gehen lassen.
- Das restliche Olivenöl auf den Focaccias bis zum Rand verstreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.
- Den Ofen auf 200° vorheizen und das Blech auf die mittlere Schiene geben. Die Focaccias ca. 30-35 Min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
- Man kann die Focaccias auch mit Kräuter etc. bestreuen!
Mini-Dinkel-Focaccia - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 21,0 g |
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