Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Bilder für Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept


    Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1200 ml Gemüsebrühe
    300 g Fleischwurst / Stadtwurst
    oder Rindfleisch oder Kassler
    1 Zwiebel
    2 EL Öl
    250 g Sauerkraut Konserve
    1 Glas Letscho
    1 TL Harissa-Paste
    2 EL Saure Sahne


    ZUBEREITUNG Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept


    1. Wurst in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Wurst und Zwiebel darin anbraten.
    3. Zur gleichen Zeit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Sauerkraut, Letscho und Harissa einrühren und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Dann Wurst und Zwiebel dazugeben.
    5. Nun weitere ca. 30-35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
    6. Vor dem Servieren Saure Sahne unterrühren.



    Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 380 (91)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 9,0 g


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