Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept Gesendet von DeliciousS

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    Hier ist es Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DeliciousS geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept


    Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Ergibt etwa 40 Stk.
    200 g kandierte Früchte gemischt
    30 g Butter
    1 Pck. Vanillezucker
    100 g Zucker
    50 g Mehl
    200 g Mandelplättchen
    200 ml Sahne
    Zum Verzieren
    100 g Zartbitterkuvertüre


    ZUBEREITUNG Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept


    1. Zunächst gibt man die Butter in einen Topf und lässt diese schmilzen.Dann gibt man die Früchte, Zucker, Vanillezucker, das Mehl und die Mandelplättchen hinzu und mischt die Masse gut durch. Achtung: Herdplatte nicht zu heiß schalten, da der Zucker sonst einbrennt.
    2. Zuletzt gibt man die Sahne hinzu und lässt alles einmal richtig aufkochen.Jetzt kann der Topf vom Herd genommen werden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen. Bei etwa 170 Grad Umluft für ca. 15-20 Minuten backen.
    3. Nach dem Backen die Florentiner herausnehmen und gleich mit der Flachen Seite nach oben legen. Die Flache Seite wird dann mit Kuvertüre überzogen. (Diese während des Kühlprozesses im Wasserbad schmelzen.



    Florentiner Weihnachtsgebäck - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1549 (370)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 37,6 g
    Fett 23,4 g


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