Blattspinat mit frischen Mungbohnensprossen - Rezept durch mimi
Hier ist es Blattspinat mit frischen Mungbohnensprossen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blattspinat mit frischen Mungbohnensprossen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Blattspinat tiefgekühlt |
| 200 g frische | Mungbohnensprossen |
| 2 | Soloknoblauch |
| 3 Esslöffel | Sesamöl |
| 2 Esslöffel | Sojasoße |
| 2 gute Prisen | Chiliflocken rot |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Blattspinat mit frischen Mungbohnensprossen - Rezept
- Den Spinat auftauen und die Flüssigkeit abgießen. Die Sprossen in ein Sieb gebenund mit kaltem Wasser durchspülen, dann gut abtropfen lassen. Den Knoblauchschälen und in feine Stifte schneiden.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Knoblauch-Stifte darin braten, bis siezu bräunen beginnen. Jetzt die Sprossen dazugeben und durchschwenken, bis sieerhitzt sind. Den abgetropften Spinat mit der Sojasoße und Chiliflocken unterheben und unter Wenden alles erhitzen. Eventuell mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Dazu habe ich ein kleines Rinder-Hacksteak mit Kartoffeln serviert.
Blattspinat mit frischen Mungbohnensprossen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2411 (576) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 62,1 g |
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