Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept durch Promi Kocharena
Hier ist es Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 Stk. | Äpfel |
| 100 gr. | Amaretti |
| 100 gr. | Mehl |
| 300 ml | Schlagsahne |
| 50 gr. | Puderzucker |
| 2 EL | Amaretto |
| 1 Stk. | Flugmango |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept
- Äpfel schälen, vierteln, würfeln und in 2 EL Butter anschwitzen, mit etwas Zucker abschmecken. 150 g Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen. Aus 200 g weicher Butter, 100 g Mehl, 100 g Amaretti und 50 g Zucker mit der Hand Streusel verkneten. Auf einem Teller zuunterst die Äpfel anrichten, mit dem Karamell napieren und die Streusel darauf verteilen. Bei Oberhitze in den Backofen schieben und ca. 8 Minuten überknuspern.
- Schlagsahne mit Puderzucker einreduzieren lassen. Mit Amaretto abschmecken und zusammen mit den Mangowürfeln pürieren.
- Neben dem Crumble anrichten und servieren.
Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 28,6 g |
| Fett | 22,1 g |
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