Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept von sukko
Folgendes ist Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sukko geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept
Zutaten für 12 Personen | Boden Ø 26 cm |
| 200 Gramm | Dinkelmehl |
| 100 Gramm | Butter |
| 1 | Ei |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| 1 Teelöffel | Kräutersalz |
| Füllung |
| 750 Gramm | klein gewürfelte Zwiebel |
| 100 Gramm | klein gewürfelter Schinkenspeck |
| 50 Gramm | geriebener Pecorino |
| 1 kleiner | geraspelter Apfel |
| Guss |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 | Ei |
| je nach Geschmack | Salz, Pfeffer, Muskat |
Vorbereitung für Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept
- Boden
- • Backblech mit Backpapier auslegen
- • alle Zutaten schnell zu einem Mürbteig verkneten
- • zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen
- • gekühlten Teig zwichen Frischhaltefolie ausrollen• ausgerollten Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben• Frischhaltefolie abziehen und Rand etwas abschneiden
- • Backofen auf 200°C Umluft vorheizen• Zwiebel andünsten
- • Speck zugeben und mit andünsten
- • Apfel zugeben
- • Käse unterrühren
- • abgekühlte Zwiebelmasse in das Backblech geben
- • alle Zutaten für den Guss gut miteinander verrühren und über die Zwiebelmasse gießen• in den vorgeheizten Backofen geben und 45 - 50 Min backen
Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2017 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 1863 (445) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 49,6 g |
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