Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept geschrieben von Regenbogenelfe
Folgendes ist Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Regenbogenelfe geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept
Zutaten für 16 Personen
80 ml | Milch |
1 Päckchen | Vanillezucker |
4 | Eier |
200 g | Zucker |
150 g | Butter oder Magarine |
2 EL | Cappucino |
3 TL | Heidelbeeren |
2 TL | Backpulver |
250 g | Mehl |
3 TL | Backkakao |
ZUBEREITUNG Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen.
- Eigelb, Vanillezucker, Butter, Zucker, und die Milch schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver und das Cappucinopulver mischen und zu der Eigelbmasse hinzugeben und unterheben.
- Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und mit einem Handrührgerät den Kakao darin vermischen.
- Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- Je einen EL weißen Teig in die Förmchen geben, dann ein paar Heidelbeeren obendrauf und dann je einen EL dunklen Teig darüber geben. Mit einer Gabel durch den Teig streichen.
- Die Müffins im Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen.
Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.05.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1281 (306) |
Eiweiß | 5,8 g |
Kohlenhydrate | 66,0 g |
Fett | 1,6 g |
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