Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept Eingereicht von Regenbogenelfe

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    Folgendes ist Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Regenbogenelfe geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept


    Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept


    Zutaten für 16 Personen
    80 ml Milch
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 Eier
    200 g Zucker
    150 g Butter oder Magarine
    2 EL Cappucino
    3 TL Heidelbeeren
    2 TL Backpulver
    250 g Mehl
    3 TL Backkakao


    ZUBEREITUNG Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept


    1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
    2. Eier trennen.
    3. Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen.
    4. Eigelb, Vanillezucker, Butter, Zucker, und die Milch schaumig rühren.
    5. Mehl, Backpulver und das Cappucinopulver mischen und zu der Eigelbmasse hinzugeben und unterheben.
    6. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
    7. Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und mit einem Handrührgerät den Kakao darin vermischen.
    8. Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
    9. Je einen EL weißen Teig in die Förmchen geben, dann ein paar Heidelbeeren obendrauf und dann je einen EL dunklen Teig darüber geben. Mit einer Gabel durch den Teig streichen.
    10. Die Müffins im Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen.



    Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1281 (306)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 66,0 g
    Fett 1,6 g


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