Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept Gesendet von Sri_Devi

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    Folgendes ist Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept


    Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hackfleisch
    1 EL Öl
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Knoblauchzehe
    1 Stk. Chilischote oder 1/2 TL Chiliflocken
    1 EL Tomatenmark
    400 g gehackte Tomaten aus der Dose
    150 ml Rinderbrühe
    2 Stk. säuerliche Äpfel z. B. Jonagold
    1 Glas grüne Oliven
    60 g Rosinen
    Salz, Pfeffer
    0,5 TL Paprika edelsüß
    0,5 TL Paprika rosenscharf
    1 Msp Zimt
    0,5 TL Mexikanisches Gewürz, z. B. Taco- oder Burritogewürz
    1 Spritzer Tabasco
    60 g Mandelstifte


    Vorbereitung für Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept


    1. Hackfleisch in einer großen Pfanne in etwas Öl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken und mitdünsten. Tomatenmark darin anrösten. Mit gehackten Tomaten und Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
    2. Äpfel schälen und ca. 2 cm groß würfeln. Oliven abtropfen lassen. Beides mit den Rosinen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, beiden Paprikapulversorten und Zimt würzen. Wer möchte gibt noch etwas Mexiko-Gewürz und Tabasco dazu. Bei aufgelegtem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
    3. Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne rösten und über das fertige Gericht streuen. Dazu passt z. B. Reis, Baguette, Bohnen...



    Hack-Oliven-Apfel-Pfanne Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 967 (231)
    Eiweiß 13,8 g
    Kohlenhydrate 6,1 g
    Fett 16,9 g


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