Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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    Folgendes ist Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept


    Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 g Kürbispüree
    2 Stk. Eier
    1 Stk. Banane
    45 g Kokosöl
    1 TL (gestrichen) Backpulver
    200 g Dinkel Mehl Type 630
    1 Prise Salz
    1 Prise Zimt
    50 g Ahornsirup, das sind 4 EL
    3 EL Milch nach Bedarf


    Vorbereitung für Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept


    1. Alle Zutaten im Mixer ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Wenn er zu fest ist, etwas Milch dazugeben. Im heißen Waffeleisen zu Waffeln ausbacken.
    2. Dazu passt z. B. Blaubeerkompott. Wer es gerne süßer mag, kann auch noch etwas Ahornsirup darüberträufeln.
    3. Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und dann einfach im Toaster aufbacken. Sie schmecken auch als Nachspeise mit einer Kugel Vanille-Eis.Mir schmecken die Waffeln warm und kalt. Ich bereite oft die doppelte Menge vor und friere die übrig gebliebenen Waffeln ein.
    4. Kürbismus habe ich immer auf Vorrat im Tiefkühlschrank. Wer es zubereiten möchte, kann etwa 400 g Kürbis entkernen und klein würfeln. Ca. 15 Minuten in Wasser köcheln und dann zu Mus stampfen. Für das Rezept abkühlen lassen.



    Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.01.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1775 (424)
    Eiweiß 9,1 g
    Kohlenhydrate 54,9 g
    Fett 18,6 g


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