Dessert: Nougat-Schoko - Panna Cotta - Rezept von rainbow3
Hier ist es Dessert: Nougat-Schoko - Panna Cotta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Dessert: Nougat-Schoko - Panna Cotta - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| * für die Panna Cotta | |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Blatt | Gelatine weiß |
| 50 g | Nutella |
| 25 g | Zartbitterschokolade |
| * für 12 Schoko-Löffel | |
| 75 g | Zartbitterschokolade |
| 25 g | Kuvertüre Vollmilch |
| * für die Deko | |
| 2 Stück | Kumquat kandiert |
| 2 TL | weiße Schokoladencrisp |
| oder Raspelschokolade | |
Vorbereitung für Dessert: Nougat-Schoko - Panna Cotta - Rezept
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Herd ausstellen, Topf aber darauf stehen lassen. Nutella und in Stücke gebrochene Schokolade zur Sahne geben und verrühren bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Dann vom Herd nehmen, ausgedrückte Gelatine unterrühren und nach kurzem Abkühlen in 2 Dessertschälchen füllen. Dann in den Kühlschrank stellen.
- Für die Schokolöffel Schokolade/Kuvertüre über heißem Wasserbad schmelzen, temperieren und in Silikon-Schokolöffelformen gießen. Einige Minuten in den Kühlschrank stellen, dann in einem kühlen Raum fest werden lassen.
- Für die Deko die Kumquats in kleine Stücke schneiden. Diese zusammen mit den weißen Schokocrisp auf die erkaltete und feste Creme streuen. Dann 2 von den Schokolöffeln aus der Form drücken und in die Schälchen stellen (die restlichen kann man einige Zeit aufheben und für ein anderes Dessert o.ä. verwenden).
Dessert: Nougat-Schoko - Panna Cotta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1632 (390) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 29,2 g |
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