Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept


    Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    5 Stk. Apfel
    1 Stk. Vanilleschote
    Brauner Zucker
    100 ml Cidre
    3 Stk. Eigelb
    100 g Zucker weiß
    50 g Mandeln
    Calvados


    Vorbereitung für Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept


    1. Die Äpfel schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Eine Pfanne erhitzen und den braunen Zucker karamellisieren. Mit Cidre und mit Calvados ablöschen. Die Vanille und Äpfel zugeben und kurz köcheln, ca. 5 Minuten, dann in eine Auflaufform geben und kalt werden lassen.
    2. Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Den Zucker zugeben und dann die Mandeln unterheben. Die Masse über die Äpfel geben und glattstreichen, dann bei 200 Grad ca. 5 Minuten in Ofen geben, bis der Eischnee goldbraun ist. Das Ganze mit Vanille-Eis oder Eierlikör oder beidem servieren.



    Apfeltraum mit Apfel und Vanilleschote - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.09.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 42,1 g
    Fett 10,6 g


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