Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarberkuchen - Rezept durch cockingcool
Folgendes ist Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarberkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarberkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stangen | Rhabarber frisch |
| 1 Dose | gezuckerte Milch |
| 1 Packung | Sahne flüssig |
| 250 Gramm | Butter flüssig |
| 4 Stück | Eier |
| 400 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Weichweizengrieß |
| 1/4 Liter | Rhabarber Fruchtsaft |
| 1 Stück | Vanilleschoten (nur Mark) |
| 1 Packung | Backpulver |
| 1 Teel. | Speisenatron |
Vorbereitung für Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarberkuchen - Rezept
- Sie beginnen damit den Rhabarber zu entfädeln. Nachfolgend pürieren sie diesen (im rohen Zustand) und begiessen ihn mit dem Rhabarbersaft. Beiseite stellen bis zur weiteren Verwendung.
- Nun schmelzen sie die Butter bis sie anfängt Molke abzusetzen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark zur Butter geben.
- In einer kleinen Schüssel die Sahne mit der gesüssten Milch mischen. Nun schlagen sie diese mit einem Schneebesen kräftig auf.
- Eier in der Küchenmaschine aufschlagen. Nun fügen sie als erstes die Hälfte des gesiebten Mehles hinzu. Lassen sie die Küchenmaschine nun durchlaufen bis sie alle restlichen Zutaten beigefügt haben. Ich habe es in der folgenden Reihenfolge gemacht = Sahnemischung- die Hälfte der Butter- Backpulver, Natron und gesiebtes restliches Mehl- restliche Butter. Nun die Küchenmaschine 3 Minuten mischen lassen.
- In dieser Zeit fügen sie den Weichweizengrieß zum Rhabarber und vermengen es gut miteinander.
- Den Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Eine Form mit Trennspray aussprühen.
- Nun geben sie in die Form die Hälfte des Teiges und verstreichen ihn gleichmässig in der Form. Den Restlichen Teig nun mit der Rhabarbermischung vermengen. Ebenfalls in der Form verstreichen. Ab in den Ofen damit für 50-60 Minuten. Nach der hälfte der Backzeit eine Alufolie obenauf die Form legen- denn der Kuchen soll goldbraun werden.
- Ist der Kuchen durchgebacken - aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und lauwarm in Stücke schneiden. Etwas Puderzucker obenauf - Fertig !!!
Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarberkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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