Obstkuchen vom Blech - Rezept durch Grinse1979
Hier ist es Obstkuchen vom Blech - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grinse1979 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Obstkuchen vom Blech - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| für den Boden | |
| 150 Gramm | Quark |
| 5 EL | Milch |
| 6 EL | Öl |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| für den Belag | |
| 1,5 kg | Obst - Pflaumen, Zwetschgen, Äpfel - je nach Belieben, auch aus dem Glas! |
| für den Guß | |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Zucker |
| etwas Natron |
ZUBEREITUNG Obstkuchen vom Blech - Rezept
- Backofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Obst putzen. Steinobst entsteinen, Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden. Eingelegtes Obst gut abtropfen lassen.
- Aus den Zutaten für den Boden einen geschmeidigen Teig formen und auf dem Backblech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Das Obst dachziegelartig auf dem Teig auslegen.
- Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker und dem Natron verrühren. Eiweiße steifschlagen und unter die Eigelbe heben. Auf dem Obst verteilen.
- Bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten backen und auskühlen lassen.
Obstkuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,5 g |
| Fett | 17,3 g |
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