Muffins: Schoko-Mandelmuffins mit Marzipan und Amarettokirschen - Rezept von Publicity
Folgendes ist Muffins: Schoko-Mandelmuffins mit Marzipan und Amarettokirschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins: Schoko-Mandelmuffins mit Marzipan und Amarettokirschen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Der Teig: | |
| 150 Gr. | Dinkelmehl -210 mg Magnesium- |
| 100 Gr. | Mandeln - 170 mg Magnesium- |
| 140 Gr. | Zucker |
| 250 ml | Milch - viel Calzium- |
| 100 Gr. | Margarine |
| 50 Gr. | Backkakao - 207 mg Magnesium- |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 Fläschchen | Bittermandel Aroma |
| 1 | Ei aus der Freilandhaltung -viel Calzium- |
| 2 Tl | Backpulver |
| Die Füllung: | |
| 12 Stückchen | Marzipan - viel Magnesium- |
| 24 Stückchen | Amarettokirschen |
| Der Guss: | |
| Puderzucker | |
| Zimt -viel Magnesium- | |
| Kakao -viel Magnesium- | |
| etwas Wasser | |
ZUBEREITUNG Muffins: Schoko-Mandelmuffins mit Marzipan und Amarettokirschen - Rezept
- Die ersten 10 Zutaten in eine Rührschüssel geben und nur kurz miteinander verrühren. Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein El Teig jeweils in die Förmchen geben, Marzipan und Kirschen drauf und den restlichen Teig in den Muffinsförmchen verteilen.
- Bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Dann aus Puderzucker, Zimt, Kakao und Wasser einen Guss herstellen und über den Muffins verteilen. Drei dieser Muffins decken bereits die Hälfte des Magnesiumbedarfes einer Frau (350mg). Es gibt aber auch Mediziner die den Tagesbedarf Magnesium sehr viel höher einschätzen(bis 1.000mg). Wirklich genaues weiß niemand. Seit diesem erneuten Magnesiummangel versuche ich meine Mahlzeiten täglich mit sehr viel Magnesium zu versehen. D. h. bei mir gibt es z. B. nur gutes Kürbiskernbrot und Sonnenblumenbrot zum Frühstück. Das enthält sehr viel Magnesium.
Muffins: Schoko-Mandelmuffins mit Marzipan und Amarettokirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2080 (497) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 59,9 g |
| Fett | 28,6 g |
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