Goan Shrimp Curry - Rezept von saerbn
Folgendes ist Goan Shrimp Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von saerbn geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Goan Shrimp Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 0,25 TL | Turmerik Kurkuma Gewürz |
| 2 EL | Koriander Gewürz |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| 0,75 TL | Salz |
| 1 dl | Wasser |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 0,5 TL | Senfkörner braun |
| 1 Stk. | Schalotten länglich |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 0,5 kg | Garnelen groß |
Vorbereitung für Goan Shrimp Curry - Rezept
- Alle Gewürze mit Zitronensaft, Salz und Wasser in einer Schüssel rühren bis eine feste Paste ensteht.
- ôl erhitzen und Senfkörner in die Pfanne tun. Wenn die Kôrner "knallen", Schalotte und Knoblauch dazutun. Unter rühren braten bis die Zutaten gebräunt sind. Die Gewürzpaste dazugeben und erwärmen. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
- Kokosmich gut durchschütteln und mit den Garnelen bei starker Wärme dazugeben. Wenn es zu kochen anfängt, bei mittlerer HItze köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind.
- Mit Basmati Reis servieren und evt. mit frischem Koriander garnieren.
Goan Shrimp Curry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 9,6 g |
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