Eis: schwarze Kirsche - Rezept geschrieben von emari
Folgendes ist Eis: schwarze Kirsche - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Eis: schwarze Kirsche - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 Gramm | Kirschen frisch |
| 1 halbe | Zitrone |
| 1 Schuss | Amarena Kirschlikör |
| 100 ml | Vanillejoghurt |
| 100 ml | Sauerrahm |
| 1 Päckchen | fruchteiszauber |
ZUBEREITUNG Eis: schwarze Kirsche - Rezept
- kirschen waschen und entkernen - zitrone auspressen und den saft zu den kirschen geben - amarenalikör oder kirschwasser zugeben - vanillejoghurt zugeben und dann alles mit dem mixstab gründlich pürieren
- danach mußte ich die kirschmasse durch ein sieb durchpassieren weil ich versehentlich einen kern mitpüriert habe ( knirsch...) - durch das passieren ist es natürlich ganz besonders fein geworden weil so auch die schalenreste herausgesiebt wurden....
- nun den sauerrahm zugeben - fruchteiszauber dazugeben und ca. 3 min mit dem mixstab nochmals kräftig durchmixen - danach die masse in die eismaschine füllen und ca 1 std. frieren lassen
- das fertige eis in silikonförmchen portioniert einfrieren - bei bedarf aus dem tiefkühler holen, aus den förmchen rausdrücken und am teller hübsch dekorieren ( ich hatte minzeblättchen )
- TIPP: wenn man beim entkernen OP handschuhe trägt dann bleiben die hände und fingernägel sauber ( ich hab für solche fälle immer in der küche welche griffbereit zur hand )
Eis: schwarze Kirsche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 6,3 g |
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