Fondue nach Jägerart Rezept von strammermax
Hier ist es Fondue nach Jägerart Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Fondue nach Jägerart Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 800 gr. | Fonduemischung |
| 1 Knolle | Knoblauch frisch |
| 1 Büchse | Birnen |
| 1 Stück | Apfel |
| 9 Stück | Kartoffel festkochend |
| 200 gr | Eierschwämme / Pfifferlinge |
| 200 gr | Steinpilz |
| Trauben kernlos | |
| 150 gr. | Cherry Dattel Tomaten |
| Fondue-Gewürzmischung aus meinem KB | |
| http://www.kochbar.de/rezept/465486/Kaese-Fondue-Gewuerz.html |
ZUBEREITUNG Fondue nach Jägerart Rezept
- Caquelion mit Knoblauch gut ausreiben damit der Käse nicht fest sitzt
- Kartoffeln in Salzwasser kochen. Brot in Stücke schneiden
- Fondue ich habe Gruyere und Fribourger Vacharin genommen - in das Caquellion geben und unter ständigem Umrühren zum schmelzen bringen. Würzen nicht vergessen. Knoblauch hinein geben und fertig erwärmen bis es ganz sämig ist. Kurz vor dem Servieren ca 1/3 der Pilze hineingeben.
- Pilze putzen und getrennt andünsten
- Apfel in kleine Stücke schneiden anstelle der Dosenbirnen können auch frische genommen werden
- Caquelion auf ein Rechaud stellen und schon kann man Essen ;-) Dazu passt wunderbar Weisswein oder Schwarztee
Fondue nach Jägerart Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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