Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept Durch Kraueterhexe1971

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    Hier ist es Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept. Dieses Rezept von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept


    Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Broccoli
    3 große Zucchini
    150 gr. Flusskrebsfleisch
    1 Kartoffel
    1 Becher Sahne
    500 ml Gemüsefond oder mit Wasser aufgefüllter Bouillon
    Salz, Pfeffer
    Knobigewürz
    Chiliflocken
    wer mag: 1 Becher Schmand/ frische gehackte Petersilie


    Vorbereitung für Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept


    1. Vom Broccoli die Röschen entfernen, von den Zucchini den Strunk abschneiden und kleinschneiden ebenso die Kartoffel schälen, waschen und kleinschneiden.
    2. In einen Topf geben mit Fond auffüllen und alles zusammen kochen lassen und mit einem Pürierstab pürieren. Wenn die Suppe zu steif ist noch mit Flüssigkeit auffüllen, aber Achtung der Becher Sahne wird auch noch dazugegeben.
    3. Mit den anderen Gewürzen abschmecken.
    4. Dann kann serviert werden. Auf den Boden des Suppentellers das Flusskrebsfleisch, dann die Suppe, wer mag kann noch einen Kleks Schmand daraufgeben mit frisch gehackter Petersilie.



    Broccoli-Zucchinisüppchen mit leckerer Einlage - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 13,5 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 4,1 g


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