Tomaten Brot-Salat "Panzanella" - Rezept durch Kluger
Folgendes ist Tomaten Brot-Salat "Panzanella" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tomaten Brot-Salat "Panzanella" - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 Gramm | Brot vom Vortag - in Scheiben geschnitten |
| 1 kg | Tomaten - wer hat kann auch bunte nehmen |
| 1 | Zwiebel rot - fein gewürfelt |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Kapern |
| Basilikumblätter in Stücke gezupft | |
| 3 EL | Bassalmico |
| 3 EL | Olivenöl |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Tomaten Brot-Salat "Panzanella" - Rezept
- Backofen auf 170 Grad C vorheizen, Das Brot in Stücke (2x7 cm) schneiden. Ich hab das Toastbrot entrindet und in Würfel geschnitten und in der Pfanne mit ein wenig Öl goldbraunangeröstet und abkühlen lassen.
- Tomaten waschen, halbieren oder vierteln, mit Zwiebel, Knoblauch, Kapern, Olivenöl, Salzund Pfeffer in eine Schüssel, geben und mit dem gerösteten Brot mischen.
Tomaten Brot-Salat "Panzanella" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2914 (696) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 68,0 g |
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