Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept von HOCI
Hier ist es Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von HOCI geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Schweinelende, eingefroren aus dem Gefrierschrank |
| 500 gr. | Kastanienchampignon |
| 6 Stk. | Zwiebeln rot |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 25 gr. | Butter eiskalt |
| 10 gr. | Kräuterbutter |
| 100 gr. | Emmentaler gerieben |
| Paprikapuder scharf, Pfeffer aus der Múhle, Salz |
ZUBEREITUNG Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept
- Schweinelende am Vorabend aus dem Gefrierschrank holen und langsam noch in der Verpackung auftauen lassen. Ofen aus eine Temperatur von 200grad einstellen und aufheizen lassen.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons mit einen Tuch säubern und dann ebenfall schneiden, diesmal in Scheiben.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, sollte heiss sein damit sich die Poren des Fleisches gleich schliessen können. Die Lendenteile würzen mit Paprikapuder und Pfeffer aus der Mühle. Die gewürzte Seite als erstes ins Öl geben und dann die andere Seite würzen. Erst wenn es von beiden Seiten angebraten ist gebe ich salz hinzu.
- Sie beide Seiten gut angebraten nehm ich das Fleisch heraus und wickle jedes Teil für sich in Alufolie und lasse es da etwas ruhen/nachziehen.
- In einer anderen Pfanne schmore ich die Zwiebelringe an bis sie leicht gebräunt sind. Nehm sie heraus und stelle sie warm. In der selben Pfanne wo die Zwiebeln gebraten wurden brate ich nun die Champignons an und gebe noch etwas kräuterbutter hinzu. Nehm auch die Champignons heraus und stelle sie warm. In die restliche Bratenflüssigkeit gebe ich nun ein Stück eiskalte Butter damit sie sich etwas bindet.
- Nun wird es Zeit die Lenden aus der Folie zuholen und sie in eine Auflaufform zu legen, Zwiebeln darauf verteilen, darauf die Champignons und darauf den geriebenen Kase. So komplett in den vorgeheizten Ofen geben und da das ganze unter der Funtion Grillen, backen lassen so ca. 15 Minuten, kommt darauf an wie gross man den Käse haben will.
- Anrichten und servieren! Man kann es mit Beilage oder auch ohne Beilage essen. Bei mir war es ein "etwas anderes Kartoffelpuree". Auch zu finden in Meinem KB: Mein etwas anderes KARTOFFELPUREE....
- So Leute ich hoffe es ist verständlich umschrieben, ihr findet gefallen daran und probiert es selbst auch einmal aus.
Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2570 (614) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 63,2 g |
Das war Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept Von Einsendungen HOCI finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinelende mit kleinen Überraschungen - Rezept Von Einsendungen HOCI mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/02/schweinelende-mit-kleinen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.