Ruccola-Salat - Rezept von muschelsammlerin
Folgendes ist Ruccola-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von muschelsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ruccola-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Rucola |
| 2 | Birnen |
| Saft einer Zitrone | |
| 2 El. | Pinienkerne |
| 1 El. | Balsamico-Essig |
| Salz,Pfeffer | |
| 4 El. | Olivenöl |
| 100 gr. | Parmaschinken |
Vorbereitung für Ruccola-Salat - Rezept
- Rucola waschen und trocken schütteln.
- Die Birnen schälen ,vierteln, entkernen und in Spalten schneiden,mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Pinienkerne in der Pfanne rösten.
- Aus Essig,Salz,Pfeffer und dem Olivenöl ein Dressing rühren und auf den Rucola geben.
- Rucola und Birnen auf einen Teller anrichten.
- Schinken aufrollen und auf dem Teller anrichten zum Schluss die Pinienkerne darüberstreuen.
Ruccola-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 8,2 g |
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