Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | große braune Champignons |
| 30 g | gehackte Cashewnüsse |
| 80 g | Quinoa in doppelter Menge Wasser gegart |
| 75 g | Gorgonzola |
| 1 EL | Orangenöl |
| 1 TL | Thymian |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken - Rezept
- Die Stiele von den Pilzen rausdrehen und klein würfeln. Die Pilzinnenseite jeweils mit einem Klecks Frischkäse bestreichen.
- Quinoa, Pilzstiele, gehackte Nüsse, Orangenöl, Thymian, Gorgonzola (ein bisschen was aufheben) vermischen und mit Salz / Pfeffer abschmecken. In die Pilze füllen und mit restlichem Gorgonzola bestreuen.
- In einer gefetteten Form im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
- Schmeckt mit einem Salat lecker als Hauptgericht, kann aber auch als Beilage gereicht werden. Schmeckt warm und kalt.
Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1142 (273) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 23,4 g |
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