Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept von border
Hier ist es Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von border geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Erdbeeren |
| 4 EL | Zucker |
| 2 EL | Amaretto |
| 3 bl | Gelatine weiß |
| 2 | Eier |
| 200 gr. | Frischkäse, kalorienreduziert |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Minze frisch |
Vorbereitung für Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept
- Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Mit 2 EL zucker und Likör vermengen. Zugedeckt ca 1 Stunde ziehen lassen. Gelatine kalt einweichen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und 2 EL Zucker cremig schlagen. Gelatine bei schwacher Hitze auflösen. Frischkäse, Zitronensaft und gelatine unter das Zucker-Eigelb rühren. Eiweiß unterheben. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Mit zwei angefeuchteten Eßläffeln klößchen abstechen. Mit den marinierten Erdbeeren anrichten. Minzblättchen in Streifen schneiden und darüber streuen.
Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,5 g |
| Fett | 0,3 g |
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