Wiener Schokotorte - Rezept von dagmarkuhlmann

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    Hier ist es Wiener Schokotorte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wiener Schokotorte - Rezept


    Wiener Schokotorte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    3 Tafel Zartbitterschokolade
    225 Gramm Margarine
    150 Gramm Zucker
    5 Stück Eier
    75 Gramm Mandeln gemahlen
    75 Gramm Mehl
    1 Messerspitze Backpulver
    4 Esslöffel Aprikosenmarmelade
    0,5 Liter Sahne
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 Blatt Gelatine weiß


    ZUBEREITUNG Wiener Schokotorte - Rezept


    1. 1 1/2 Tafeln Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
    2. 125 Gramm Margarine mit 75 Gramm Zucker schaumig rühren.
    3. Die abgekühlte Schokolade,Eigelb und die Mandeln dazugeben.
    4. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu Schneee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
    5. Nun das Mehl mit dem Backpulver unter den Teig ziehen.
    6. Den Bachofen vorheizen auf 175 Grad.Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (24 cm.) füllen.
    7. 50 Min. backen ,auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.
    8. Zwei Böben mit der Marmelade bestreichen.Sahne mit Vanillezucker schlagen und die aufgelöste Gelatine unterrühren.Etwas zu Garnieren zurück lassen,mit dem Rest die Torte Füllen.
    9. 1 1/2 Tafeln Schokolade zusammen mit 100 Gramm Margarine schmelzen,unter häufigem Rühren abkühlen lassen,bis die Creme anfängt steif zu werden.
    10. Die Torte damit überziehen.Nur noch verziehren -fertig



    Wiener Schokotorte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1741 (416)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 26,5 g
    Fett 32,1 g


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