Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept durch Olive2
Hier ist es Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept. Dieses Rezept von Olive2 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Lachs, sehr frisch und am besten schottischer oder norwegischer, der ist nicht so fett |
| Zitronenbergpfeffer, Salz | |
| gutes Olivenöl | |
| 800 g | Lila Kartoffeln |
| 1 | Schalotte |
| Gemüsebrühe | |
| Olivenöl | |
| Balsamico, wieß | |
| 1 Becher | Schmand |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Gemischt Kräuter, z. B. Kerbel, Petersilie, Bärlauch, Basilikum, Borretsch, | |
| gutes Olivenöl mit einer Grasnote | |
| Knoblauchzehe | |
| Gänseblümchen |
ZUBEREITUNG Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept
- Kartofflen in Schale gar kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Brühe mit Essig, Salz und Pfeffer würzen, Schalottein sehr feinen Würfeln zufügen, Olivenöl einschlagen und die Kartoffeln noch warm darin ziehen lassen. Nochmal abschmecken, am besten vor dem Servieren
- Lachs gut gekühlt sehr fein schneiden, mit Salz und Zitronenbergpfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Schmand mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft herzhaft würzen.Kräuter vom Stengel zupfen , mit dem Messer grob schneiden und dann in einem großen Mixbecher mit dem Knoblauch und dem Olivenöl nicht zu fein mixen, Salzen.
- Den Kartoffelsalat auf die Mitte der Teller anrichten, Tartar zu Nocken formen und auf den Salat setzen, Mit Pesto und Schmand garnieren und zum krönenden Abschluss die ersten Gänseblümchen aus dem Garten als Augenschmaus drapieren.....Guten Appetit
Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 6,0 g |
Das war Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept Durch Olive2 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lachstartar auf lila Kartoffelsalat mit grünem Pesto - Rezept Durch Olive2 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/12/lachstartar-auf-lila-kartoffelsalat-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.