Blumenkohl-Gratin - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Blumenkohl-Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Gratin - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleiner | Blumenkohl frisch |
| Salz | |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch |
| 1 kleine | Chilischote rot |
| 30 gr. | Bergkäse fein gerieben |
| 250 ml | Schlagsahne 10% Fett |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Blumenkohl-Gratin - Rezept
- Blumenkohl putzen ,waschen ,abtropfen lassen .Als ganzen Kopf in einen Topf mit Siebeinsatz legen .Über kochendem Salzwasser zugedeckt ca.8-10 Min. dämpfen .Herausnehmen ,abschrecken und abtropfen lassen .
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden .Chilischote in Ringe schneiden ,dabei entkernen .Bergkäse fein reiben .
- Sahne in einem Topf auf die Hälfte einkochen lassen .Leicht mit Salz und Muskat würzen .Blumenkohl in eine Auflaufform legen ,mit der Sahne übergießen ,mit Chili und Bergkäse bestreuen .
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der 2.Schiene von unten ca.10-15 Min.gratinieren (Umluft bei 200 Grad ).Aus dem Ofen nehmen ,mit Schnittlauch bestreut servieren .
Blumenkohl-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 12,1 g |
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