Eingemachtes Bananen-Orangen-Marmelade - Rezept von O-ma-ria
Hier ist es Eingemachtes Bananen-Orangen-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von O-ma-ria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eingemachtes Bananen-Orangen-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 Gramm | geschälte Bananen |
| 1 Liter | frisch gepreßten Orangen- und Mandarinensaft |
| 1 Kilogramm | Gelierzucker 2:1 |
| 100 Gramm | Bitterschokolade |
ZUBEREITUNG Eingemachtes Bananen-Orangen-Marmelade - Rezept
- Kennt ihr das? Bananen vergessen ! Unansehnlich braun geworden !
- Und gleich daneben stehen Orangen und Mandarinen.Im Regal liegt noch Gelierzucker 2:1Alles klar, wunderbar !
- Die Bananen mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, mit dem Orangensaft und dem Gelierzucker vermischen und zum Kochen bringen.4 Minuten sprudelnd kochen, dabei aber bitte rühren, denn die Bananen wollen gerne am Topfboden festhalten.
- Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel stellen.Nach 15 Minuten wieder umdrehen und den Rest gleich mal testen.
- Gut geworden, aber ziemlich süß !Daher habe ich für die zweite Ladung 100g Bitterschokolade kleingehacktund diese auf 5 Gläser verteilt.
- Darauf die frisch gekochte , heiße Marmelade gegossen, die Gläser verschlossen und kräftig geschüttelt, bis keine Schokolade mehr am Boden klebte.Jetzt auch diese Gläser auf den Deckel stellen und nach 15 Minuten wieder wenden.
- Leider blieb von dieser Mischung kein Rest, aber ich hab mir ein Löffelchen voll aus einem Glas gemopstDas ist weniger süß und einfach mal was ganz Neues.
- Und so stehen die Gläser wieder im Kellerregal.Links sieht man die Schokoladenmischung.
Eingemachtes Bananen-Orangen-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1691 (404) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 95,2 g |
| Fett | 1,4 g |
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