Avocado-Tomaten-Salat Rezept geschrieben von Backidee
Hier ist es Avocado-Tomaten-Salat Rezept. Dieses Rezept von Backidee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Avocado-Tomaten-Salat Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Cocktailtomaten |
| 1 Stück | Avocado reif |
| 0,5 Stück | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 0,5 Päckchen | Kresse frisch |
| 1 EL | Sherry-Essig |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 0,5 TL | Meersalz fein |
Vorbereitung für Avocado-Tomaten-Salat Rezept
- Zwiebel klein schneiden in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten, danach Zucker darüber streuen, und ein wenig karamellisieren lassen.MIt Brühe und Essig ablöschen - einkochen lassen- evtl. mit Salz abschmecken.
- Avocado klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, da diese sonst braun wird.Die Tomaten klein schneiden und darüber geben.Mit dem noch lauwarmen Dressing übergießen, 3-5 min. ziehen lassen.Mit der Kresse dekorieren und servieren.
Avocado-Tomaten-Salat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 0,6 g |
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