Zucchini Auflauf - Rezept von Leutfeld
Hier ist es Zucchini Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Leutfeld geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Zucchini |
| 750 g | Gehacktes nach Wahl |
| 250 g | Zwiebeln |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 kleine Dose | Toaten |
| 20 g | Butter |
| 20 g | Mehl |
| 0,125 l | Brühe |
| 0,125 l | Milch |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 100 g | Mittelalter Gouda |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 2-3 TL Oregano |
Vorbereitung für Zucchini Auflauf - Rezept
- Hackfleisch in heißem Oel anbraten, klein gehackte Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
- Tomaten mit der Flüssigkeit , Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange offen dünsten lassen bis die Flüssigkeit fast völlig verdampft ist.
- Zucchini in 1/2cm dicke Scheiben schneiden, leicht Salzen und auf Küchenkepp abtropfen lassen.
- Butter im Topf zerlassen, und das Mehl darin anschwitzen, mit Brühe und Milch auffüllen.Den Schmelzkäse in der Sauce schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
- Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Zucchinischeiben auslegen. Hack und Käsesauce und die restlichen Zucchini verteilen.Den Gouda in Streifen schneiden.30 Min bei 220 Grad überbacken.
Zucchini Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 5,4 g |
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