Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept Durch widder1987

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  • Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept geschrieben von widder1987

    Hier ist es Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept


    Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 Gramm Paprikaschoten orange
    150 Gramm Paprikaschote gelb
    300 Gramm Strauchtomaten
    10 Gramm Ingwer frisch
    300 Gramm Seeteufel Filet
    2 EL Zitronen-Kräuter-Öl aus mein KB
    1 Beutel Reis
    Pfeffer bunt
    Meersalz aus der Mühle
    Currypulver
    Basilikum getrocknet
    Chiliflocken rot


    ZUBEREITUNG Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept


    1. Paprika und Tomaten waschen, trocknen tupfen, halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 10 Minuten grillen
    2. Seeteufelfilet waschen, trocknen tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden sowie Ingwer schälen, feinwürfeln, in Öl mit Seeteufelwürfeln kurz anbraten und auf schwacher Hitze gar ziehen lassen, mit frisch gemahlene Pfeffer und Salz würzen
    3. Paprika und Tomaten aus den Ofen nehmen, häuten, Tomatenhälften zum Seeteufel geben sowie Paprika in Stücke schneiden und mit Chili, Curry, frisch gemahlene Salz, Pfeffer und Basilikum die Pfanne hinzufügen, alles kurz aufkochen lassen
    4. Reis im Salzwasser kochen, abschrecken und mit Seeteufekragout auf drei Teller verteilen



    Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 0,4 g


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