Pilzragout mit geschwenktem Rucola auf Mini-Semmelknödeln - Rezept von marzisz1962
Folgendes ist Pilzragout mit geschwenktem Rucola auf Mini-Semmelknödeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pilzragout mit geschwenktem Rucola auf Mini-Semmelknödeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Champignons |
| 1 | Scharlotte gehackt |
| Bratfett | |
| 300 ml | Rama Cremefine zum Kochen |
| Salz, Prise Knoblauch | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Pk. | Mini-Semmelknödel z.B. von Pfanni |
| 60 Gramm | Rucola |
| eventuell etwas Saucenbinder | |
| Knoblauchöl | |
| frische Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Pilzragout mit geschwenktem Rucola auf Mini-Semmelknödeln - Rezept
- 1.) Die gehackte schalotte ind dem Bratfett andünsten. Die gesäuberten Pilze dazu geben. Kurz mitbraten. Sahne angießen, würzen. 2.) Knödel nach Anleitung zubereiten.3.) in der 2. Pfanne das Knöblauchöl erhitzen, gewaschenen Rucola kurz anschwitzen. Würzen nicht nötig, da dert Rucola ja selbst würzig ist.4.) Anrichten und mit Petersilie bestreuen. FERTIG!!!!Sieht jetzt nicht so toll aus, waren nicht die richtigen Teller, und die Sauce war zu dick....aber schmeckt gut....
Pilzragout mit geschwenktem Rucola auf Mini-Semmelknödeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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