G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept durch eisfee67
Hier ist es G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eisfee67 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| BRANDTEIG: | |
| 250 ml | Wasser |
| 50 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mehl |
| 4 Stk. | Eier groß |
| + | |
| FÜLLUNG: | |
| 1 Glas | Heidelbeere Konserve - 540g |
| 3 TL | Stärke |
| 50 ml | Wasser |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Pk. | Sahnesteif |
| 1 EL | Zucker |
| + | |
| AUßERDEM: | |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept
- Zum Herstellen des Brandteiges, das Wasser, die Butter und das Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal in die Flüssigkeit geben und sofort mit einem Kochlöffel glattrühren. Diese Masse so lange kräftig weiterrühren, bis sich auf dem Topfboden eine weißliche Schicht bildet und ein Kloß entsteht.
- Diesen Kloß nun in eine Rührschüssel geben und die Eier nach und nach mit dem Handmixer unterrühren, der Teig sollte glatt und glänzend sein.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Brandteig mit Hilfe von 2 Löffeln in Form von Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen....ergiebt in etwa 8 - 10 Stück. Und für 30 Min. backen.
- In der Zwischenzeit die Heidelbeeren samt Flüssigkeit in einen Topf schütten und zum Kochen bringen. Die Stärke im Wasser auflösen und unter Rühren so viel davon zu den Beeren geben, bis eine sämige, cremige Konsistenz entsteht, diese Masse etwas abkühlen lassen.
- Die fertiggebackenen Windbeutel noch warm aufschneiden (quer halbieren) und die Böden mit der Beerenmasse füllen - alles sollte jetzt nur noch lauwarm sein. Nun die Sahne mit Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen und auf die Böden mit den Beeren verteilen, die Deckel wieder aufsetzen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 17,7 g |
| Fett | 18,2 g |
Das war G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept By eisfee67 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen G: Windbeutel mit Heidelbeeren - Rezept By eisfee67 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/10/g-windbeutel-mit-heidelbeeren-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.