Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept geschrieben von GoldenGinger
Folgendes ist Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GoldenGinger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| GRUNDREZEPT | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 250 Gramm | Magerquark |
| 1 | Ei |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1. VARIANTE | |
| 2 | Äpfel |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 2. VARIANTE | |
| 250 Gramm | Feta |
| 1 kleine | Zwiebel |
| Pfeffer | |
| 3. VARIANTE | |
| 200 Gramm | Speckwürfel |
| 1 kleine | Zwiebel |
Vorbereitung für Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept
- GRUNDREZEPT: Magerquark, Zucker, Salz und Ei vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quakrmasse kneten. Die Brötchen können auch so gegessen werden - ohne zu varriieren. Dazu etwas größere Brötchen formen, dann können sie zum Beispiel frisch zum Frühstück gegessen werden.
- 1. VARIANTE: Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Diese nun mit dem Zucker und dem Zimt unter den Quarkteig kneten und kleine Brötchen formen.
- 2. VARIANTE: Den Feta und die Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Danach beide Zutaten mit der Quarkmasse verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kleine Brötchen formen.
- 3. VARIANTE: Den Speck in der Pfanne auslassen und die gewürfelte Zwiebel dazugeben und dünsten. Etwas abkühlen lassen und dann unter die Quarkmasse kneten. Kleine Brötchen formen.
- Alle Variationen werden bei 200°C im Backofen gebacken. Die Backzeit varriiert je nach Größe zwischen 10-20 Minuten.
Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 8,1 g |
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