Quarkpfannkuchen mit Magerquark und Eier - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Quarkpfannkuchen mit Magerquark und Eier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quarkpfannkuchen mit Magerquark und Eier - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Magerquark |
| 4 Stk. | Eier |
| 100 ml | Milch |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Mandelsplitter |
| 75 g | Korinthen |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Butter | |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Quarkpfannkuchen mit Magerquark und Eier - Rezept
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Quark in einem Tuch auspressen, dann Milch, Eigelbe, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Das Mehl in eine separate Schale sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Quarkmasse langsam einrühren. Nun die Mandelsplitter und Korinthen vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß heben.
- Eine große Pfanne mit der Butter erhitzen, Masse hineingeben und stocken lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 5 Minuten backen. Danach mit Hilfe von zwei Gabeln die Masse in kleine Stücke reißen. Mit Puderzucker bestäuben.
Quarkpfannkuchen mit Magerquark und Eier - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,3 g |
| Fett | 6,7 g |
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