Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept geschrieben von linalu
Folgendes ist Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von linalu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Mittelgroßes Hühnchen |
| 100 gramm | Rinderhack |
| 150 Gramm | Türkischen Reis, oder auch Basmati |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Gewürze vom Türken |
| etwas | Salz |
| halbe | Zwiebel |
| etwas | Butter und Öl zum anbraten |
| 50 gramm | Pinienkerne |
| 500 gramm | frische Tomaten |
| 1 handvoll | frischer Basilikum |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Zwiebel gewürfelt |
Vorbereitung für Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept
- Hähnchen waschen, trocken tupfen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Reis waschen, Hackfleisch mit etwas Margarine und Öl anbraten, bis es krümelig ist, aber nicht ganz durch,Pinienkerne mit braten bis sie goldbraun sind. Reis dazugeben, mit anbraten, 7 Gewürze und Salz dazugeben und mit 200 ml lauwarmen wasser ablöschen.
- Reis köcheln lassen, bis er fast den ganzen sud aufgenommen hat, aber nicht weich ist
- Hähnchen mit der Hack- Reis mischung mit hilfe eines Löffels befüllen, das Hähnchen von hinten mit Zahnstochern schließen
- Hähnchen mit Alufolie bedecken und für ca 1, 5 std bei 200 Grad im Ofen lassen. Danach die Folie abnehmen und für ca ne halbe std. goldbraun werden lassen
- halbe Zwiebel würfeln, mit Olivenöl anbraten, Tomaten vierteln, mit braten, mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, Basilikum dazugeben, würzen und abschmecken. Das Hähnchen drauflegen
- Fertig!Schmeckt super lecker mit dem Feldsalat aus meinen KB
Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 12,3 g |
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