Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept geschrieben von jasti180101
Hier ist es Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 ml | Zuckersirup |
| 100 g | Glucose |
| 100 ml | Zitronensaft frisch gepresst |
| 3 Bund | Thaibasilikum frisch |
Vorbereitung für Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept
- Den Zuckersirup herstellen aus 500 ml Wasser und 100 g Zucker alles einmal aufkochen lassen und kalt werden lassen. Für die Glucose 64 g Traubenzucker mit 36 g Wasser aufkochen lassen.
- Etwas von dem Sirup in einen Topf geben und die Glucose auflösen, Die Blätter vom Basilikum abzupfen. Dann alles zusammen in ein hohes Gefäß geben und pürieren, dann durchsieben und gut ausdrücken, in die Eismaschine und fertig.
Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 64,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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