Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept geschrieben von mira
Hier ist es Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 EL | Öl |
| 1 gross | Zwiebel |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 500 g | Pardina Linsen |
| 2 l | Gemüsebrühe |
| 500 g | Kartoffeln geschält frisch |
| 75 g | Räucher-Tofu |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evt Essig | |
| evt. Zucker |
Vorbereitung für Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept
- Diese Linsensorte muss nicht eingeweicht werden.
- Zwiebel pellen, Suppengemüse putzen und alles klein würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gemüse darin andünsten.
- Linsen und Brühe dazu geben, zum kochen bringen.
- Kartoffeln würfeln und nach ca. 20 Min Kochzeit in die Suppe geben, weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. (ca.10 Min.)
- Den Räucher-Tofu klein würfeln und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und evt.Zucker und Essig abschmecken.
Linsensuppe mit Räuchertofu - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 3,0 g |
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