Würziger Käse in Olivenöl - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Würziger Käse in Olivenöl - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würziger Käse in Olivenöl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | kleine Ziegenmilch-Frischkäse a 40g |
| 1 | unbehandelte Zitrone |
| 4 | Schalotten |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Teelöffel | schwarze Pfefferkörner |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Liter | Olivenöl |
Vorbereitung für Würziger Käse in Olivenöl - Rezept
- Zitronenschale dünn mit einem Sparschäler abtragen und in sehr feine Streifen schneiden.
- Eine Zitrone auspressen. Den Saft mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Die restlichen Kräuter mittelfein hacken.
- Zitronenstreifen, Zwiebelringe und Kräuter in ein Glas streuen, mit Zitronensaft beträufeln.
- Käse-Leibe sowie die restlichen Kräuter abwechselnd in ein verschließbares Glas schichten.
- Mit Öl übergießen, so dass alles bedeckt ist. 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Würziger Käse in Olivenöl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3470 (829) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 93,5 g |
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