ÜBERBACKENE TOMATEN - Rezept von luna-61
Folgendes ist ÜBERBACKENE TOMATEN - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luna-61 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
ÜBERBACKENE TOMATEN - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Tomaten |
| 1 EL gehäuft | Petersilie gehackt |
| 1 EL gehäuft | Basilikumblätter gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 3 EL gehäuft | Parmesan gerieben |
| 3 EL gehäuft | Semmelbrösel |
| 4 EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz | |
| eventuell Pfeffer |
Vorbereitung für ÜBERBACKENE TOMATEN - Rezept
- Schöne, rote, nicht zu grosse Tomaten nehmen. Auch sollten sie schön fest sein.
- Tomaten halbieren und die Kerne entsorgen. Salzen. Mit der Schnittfläche nach unten Wasser ziehen lassen, derweil man die Füllung zubereiten kann.
- Die restlichen Zutaten vermischen. Eine Auflaufform einölen. Füllung in die Tomaten geben und diese in die geölte Auflaufform stellen. Wer möchte, kann sie noch mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft während 20-30 Minuten garen.
- Die Tomaten sollten leicht anfangen zu runzeln, aber nicht in sich fallen. (Meine waren dieses Mal einen Tick zu lang drin...)
- Passt als Beilage ausgezeichnet zu Kurzgebratenem, zu Braten mit Sahnesauce, zu gegrilltem Fisch und sogar zu Fischstäbchen.....Siiiiii........ mi piace !!!!!!! :-)
ÜBERBACKENE TOMATEN - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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