Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept geschrieben von Putzli
Folgendes ist Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Nudeln |
| Oel zum Rührbraten | |
| 1 kleiner | Blumenkohl ca. 500 g in kleinen Röschen |
| 300 g | Bohnen schräg in 4 cm langen Stücken |
| 2 dl | Gemüsebouillon |
| Oel zum Rührbraten | |
| 3 Bund | Zwiebeln mit dem Grün schräg in feinen Ringen |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| rote und gelbe Peperoni geschält, halbiert, entkernt, in schmale Streifen | |
| 3 EL | Cilisauce |
| 1 dl | Gemüsebouillon |
| 250 g | Cherrytomaten, halbiert |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| 1 TL | Salz |
| wenig Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 | Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis |
ZUBEREITUNG Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept
- Nudeln im Salzwasser kochen, abschütten. Gemüse : Oel im Wok heiss werden lassen, Blumenkohl und Bohnen ca. 3 Min. rührbraten. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. knapp weich köcheln, herausnehmen, beiseite stellen. Pfanne mit Haushaltpapier ausreiben Oel in derselben Pfanne heiss werden lassen. Bundzwiebeln,
- Knoblauch und Peperoni ca. 3 Min. rührbraten, Blumenkohl und Bohnen wieder beigeben, ca. 5 Min. weiter rührbraten. Cilisauce und Bouillon verrühren, dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, Nudeln portionenweise darunter mischen. Cherrytomaten und Schnittlauch beigeben, würzen, nur noch heiss werden lassen. Dazu gabs Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis (siehe Bild)
Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 0,8 g |
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