Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept geschrieben von Kochecke48
Hier ist es Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Schnitzel: | |
| 1 Stück | Schweineschnitzel paniert gebraten |
| 1 Stück | Spiegelei |
| 30 g | Butter |
| Fisch: | |
| 1 Stück | Räuchermakrele |
| 30 g | Lachs Graved |
| Tellerdekoration: | |
| 1 Zweig | Basilikumblätter frisch |
| 30 g | Spitzpaprika rot |
| 30 g | Zucchini grün, in Scheiben gebraten |
| 2 EL | Sahnemeerrettich |
ZUBEREITUNG Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept
- Das Schnitzel panieren mit Mehl, Ei und Paniermehl, etwas Pfeffer. In der Pfanne ein Ei als Spiegelei braten. Ein flacher Teller, angewärmt, wird mit dem goldbraunen Schnitzel, obenauf mit Spiegelei belegt, und als Beilagen kommen die roten Paprikaringe, Basilikum, Sahnemeerettich und Zucchinischeiben dazu.
- Salzkartoffeln oder Pommes Duchesse oder Kroketten.
Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1063 (254) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 24,2 g |
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