Improgang (Blick in Trettls Topf) von Grill den Profi
Folgendes ist Improgang (Blick in Trettls Topf). Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Blick in Trettls Topf)
Zutaten für 3 Personen
| Gesetzte Zutaten: | |
| 200 g | Kimchi |
| 1 Stk. | Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob |
| 1 Stk. | Mandarine |
| 1 TL | Misopaste |
| 4 Stk. | Lasagneblätter gegart |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| Zusätzliche Zutaten: | |
| Ausstecher Durchmesser 10 cm | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 ml | Olivenöl |
| 100 g | Butter |
| 1 Msp | Chili |
| 4 Stk. | Basilikumzweige |
| 2 Stk. | Blattpetersilienzweige |
| 2 Stk. | Majoranzweige |
ZUBEREITUNG Improgang (Blick in Trettls Topf)
- Wir haben Roland Trettl über die Schulter geschaut
- Die Bratwurst aus der Pelle drücken und das Brät in der Pfanne kross anbraten. Die Pinienkerne sowie 2 Esslöffel Butter dazugeben.
- Aus den Lasagneblättern acht Kreise mit 10 cm Durchmesser ausstechen und in 3 Esslöffeln schäumender Butter von beiden Seiten anwärmen.
- Das Kimchi mit Misopaste, einer geschälten Mandarine und 2 Zweigen Basilikum pürieren. 100 ml Wasser und 50 ml Olivenöl dazu geben. Kurz erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Das Hack aus der Wurst mit Nelkenpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Brät zusammen mit Basilikum-, Majoran- und Blattpetersilienblättern durchhacken.
- In tiefen Tellern zuunterst von der Kimchi-Soße anrichten. Darauf je ein kreisrundes Lasagneblatt und darauf das Pinienhackgemisch. Wieder ein Lasagnekreis und zuoberst wieder Hack.
Improgang (Blick in Trettls Topf) - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1616 (386) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 39,1 g |
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