Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept von simu

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    Folgendes ist Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von simu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept


    Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 grosse Feigen frisch
    1 Esslöffel Sesamöl
    4 Scheiben Speck
    1 kleine Ziegenkäserolle
    2 Essl Balsamico-Creme
    2 Essl Sesamöl
    1 Essl Honig flüssig
    1 Limetten unbehandelt, Saft und Schale
    100 gr Ruccola


    Vorbereitung für Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept


    1. Den Ruccola waschen und von den langen Stielen befreien. Auf 2 Teller verteilen.
    2. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen
    3. Die Feigen waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden
    4. Die Feigen im Sesamöl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten, mit dem Ziegenkäse im Backofen warm halten
    5. Den Speck in Streifen schneiden und in derselben Pfanne knusprig braten.
    6. Balsamico, Sesamöl, Honig, Limettenschale und Limettensaft zusammen vermischen.
    7. Nun die Feigen auf dem Ruccola verteilen, je eine Scheibe Käse darauf, Speck darüber verteilen und mit der Sauce beträufeln.
    8. TIP: 2 Scheiben Speck nur halbieren und so kross braten



    Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 925 (221)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 25,0 g


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